Tätä ohjetta kyseltiin juhannusbileissä.
- 5 dl kauramaitoa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 banaania
- 2 dl sokeria
- margariinia (se vegaaninen Keiju) ja/tai öljyä (kummankin määrä siten kuin huvittaa, itse laitoin reilun lorauksen öljyä ja ehkä noin 50 g margariinia)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl suolaa
Sulatetaan margariini. Soseutetaan banaanit. Sekoitetaan kuivat aineet keskenään. Sekoitetaan vähitellen kuivat aineet, rasvat ja kauramaito banaanin kanssa niin että saadaan tasainen, paakkuuntumaton seos. Kaadetaan paperilliseen vuokaan. Paistetaan uunissa keskitasolla 200 asteessa 35-45 min. (Itse suosin pidempää paistoaikaa, kokeilujen mukaan ei muutu erityisen ruskeaksi kun resepti ei sisällä kananmunaa. Maku hyvin banaaninen, joten jos siitä ei pidä niin banaanien määrää voi vähentää yhteen.)
Lisäksi taikinaan voi sekoittaa esim. (pakaste)mustikoita tai kardemummaa. Kokeiltu on!
